鲫鱼汤炖油麦菜的做法？

鲫鱼汤炖油麦菜的做法？

考虑到小家伙很久没喝鱼汤了，所以上午的时候我就带小不点到附近的超市里去买鲫鱼。我之所以喜欢去超市里买鲫鱼，不仅仅是因为那里的鲫鱼比外面的便宜一些，更重要的是小家伙非常喜欢看超市里的鱼。

很快我们就来到了超市的卖鱼专区，然后小家伙看了几分钟鱼缸里的鱼后就嘟嚷着要用鱼网捞鱼了。不得已，我只好自己拿过鱼网捞鲫鱼，可他却不愿意了，硬是要自己动手捞，结果他只捞到小螃蟹。为了避免工作人员对我们有意见，于是我干脆叫他帮我捞鲫鱼，然后顺便叫他帮我宰杀鲫鱼。

买好鲫鱼、蔬菜和面包后，我们就回家了，然后我就开始做饭了。老实说，鲫鱼虽然买回来了，但由于没有什么煮汤的材料，所以我当时也不知道怎样煮鱼汤？后来看到旁边盆子里泡着的油麦菜，然后我就想用它来煮鲫鱼汤了，这样就算小家伙不吃青菜也没关系了，因为汤里面会有青菜汁。

步骤如下：

1、先把鲫鱼清洗干净，最重要的是要把鱼腹的黑色东东全部清理干净，否则会很腥。然后晾干鲫鱼的水分，备用；

2、生姜三片，备用；葱末适量，备用；油麦菜洗净，切段，备用；

3、锅烧热，然后加入适量的花生油，然后再加入生姜片爆香，然后再加入鲫鱼煎至变色，然后再翻到另一面煎至变色；

4、然后再加入适量的清水，大火烧开；

5、然后再调成小火煮鲫鱼汤，煮了十五分钟后再改为大火，然后加入切好的油麦菜煮至变色，然后再加入适量的胡椒粉、盐和少量的花生油，然后再洒入葱末即可出锅。

因为鱼汤凉了就不好喝，所以做好后我就准备了小半碗的鱼汤，晾凉一点点后让小家伙先喝汤，待我们喝完汤以后才开始吃饭。

其实，鲫鱼是养胃健脾的，不但适合老人孩子食用，也适合用来安胎，那些孕吐得比较厉害，有消肿的孕妇最适合喝生姜鲫鱼汤了。

12-09 14:28