鲤鱼可以放大料嘛

鲤鱼可以放大料嘛

鲤鱼可以放大料嘛

可以，炖鲤鱼是以鲤鱼，葱，姜为主料制作的药膳，不用放八角。

以下是家常炖鲤鱼的烹饪做法：

主料：鲤鱼900克。 辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

1. 葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块，放入适量的盐腌制10分钟，准备好适量的花椒大料。

2、油锅烧热，放入腌好的鱼稍微煎一下，定型，一面煎至金黄后翻面，至两面金黄后放一边备用。

2. 炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

3. 放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，盖上锅盖开始炖。

4. 大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。